Laetitia Sierra : Un quotidien rythmé par le partage

Par Stella Brunet
Paru dans Femmes ici et ailleurs #46, novembre-décembre 2021

Après avoir travaillé dans la banque et les assurances, un accident de la route a convaincu Laetitia Sierra de se réorienter pour vivre de sa passion : le vin. Cette autodidacte ouvre ainsi La Cav’In en Isère, à Vienne, en décembre 2011, qu’elle développe d’abord à mi-temps avant, succès aidant, de s’y consacrer à cent pour cent. En janvier, elle se lance à la découverte d’un autre métier du monde viticole, se forme et démarre en mars une activité de négociante en vins, toujours sous le nom de Cav’In. Représentante de l’agence Granger, Laetitia Sierra démarche cavistes, restaurateur·rice·s, amateur·rice·s de la région lyonnaise pour leur présenter les productions de domaines de la France entière. Elle réalise, en amont, un important travail d’étude et de sélection des produits. “Celles et ceux qui étaient mes concurrent·e·s sont devenu·e·s mes client·e·s, s’amuse-t-elle, avant de remarquer : À Lyon, il y a peu de femmes cavistes, mais chez Granger, nous ne sommes pas loin de la parité.”