Christelle Lorho : Le jour où je suis devenue meilleure ouvrière de France
Les meilleurs ouvriers de France (MOF) ne sont pas légion et les femmes MOF sont encore plus rares… Comme Christelle Lorho, lauréate du concours en 2019, la quatrième femme de la classe fromager-fromagère depuis sa création, en 2000.
Par Anne Joly
Paru dans Femmes ici et ailleurs #32, juillet-août 2019
Diplômée d’un BEP agricole, Christelle Lorho a quitté très jeune sa Sarthe d’origine pour rejoindre Paris. Là, elle est formée chez Jacques Vernier, un maître fromager chez qui elle se découvre deux passions : Cyrille, qu’elle épouse, et les fromages. Le couple s’installe à Strasbourg pour ouvrir l’une des fromageries les plus réputées de la ville. Cyrille devient MOF en 2007, Christelle s’inscrit au concours dès 2010. “En 2011, je parviens en finale et j’échoue. Mais chez nous, on ne reste pas sur un échec !” Il faut dire que le concours n’a rien d’une promenade de santé. “Il est organisé tous les quatre ans et requiert deux ans de travail”, précise-t-elle. Inscrite à nouveau en 2014, Christelle Lorho est à nouveau en finale et… échoue encore en 2015.
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